0

Asiatisk torsk

Tillagningstid: 20 minuter 2 portioner

Asiatisk torsk är en snabb och lätt måltid som kombinerar näringsrika råvaror för både smak och hälsa.

Utvalda råvaror

  • Röd chili
  • Sockerärtor
  • Färsk ingefära
Näringsvärden

Kolhydrater: 24 gram

Fett: 12 gram

Protein: 24 gram

Energi: 306 kcal

Fiber: 1 gram

Ingredienser

200 g torskfile

1 msk olivolja

100 g pak choi

4 st färska champinjoner

2 st salladslök

0.5 st röd chili

100 g sockerärtor

1 tsk färsk ingefära

1 klyfta vitlök

salt och svartpeppar

1 tsk olivolja

Dekoration

1 dl färsk koriander

Gör så här

  • Salta och peppra torsken.
  • Hetta upp en stekpanna med olja och stek torsken i 2 minuter per sida.
  • Lägg pak choi på en tallrik.
  • Skiva champinjoner, salladslök och röd chili.
  • Strimla sockerärtor.
  • Skala och riv ingefära och vitlök fint.
  • Stek grönsakerna i olja, ingefära och vitlök.
  • Krydda med salt och peppar.
  • Lägg torsken ovan på pak choi och servera med stekta grönsaker.
  • Dekorera med lite färsk koriander.